1月のランチ

2009/02/04 09:08 

1月最後の日に西へ・・・車を走らせ津山へ

「きじ鍋」を食べに行ってきました。
初めてのキジ！！・・・

「あけぼの旅館」って所で結構！古い風情のある旅館でした。



早速！お料理です。
まずは付きだし。





ホタテの酢の物。


さて！キジ！
つくねとむね肉。もも肉。ささみ。
まるで鳥肉！





お野菜は定番の野菜ではなく、ごぼう！ねぎ！せり！しめじ！でした。
アクのつよいものには野菜もあくの強いもので・・・・なんですって！





思ってたよりあっさり！
おいしかったよ

最後はやはり雑炊。

デザートは「ゆずのアイスクリーム」

おなかも満腹！！

でも・・・やはりデザートのケーキを食べに・・・

旅館の人に聞いて・・少し歩いてぶらり～～





旅館のお勧めのお店だけあってなかなかおいしかったよ！
苺も甘く・・・・生クリームがとてもあっさりおいしかったです。
ちょこっと・・・お店の人に聞いてみたら、生クリームは３５％を使ってるらしいです。

やはり！材料にこだわるとおいしいケーキができるそうです。
そりゃそうだ